Buffet Spanisch - Mexikanisch

Vorspeisen

Serrano Schinken mit Melone

Gefüllte Paprika mit Forellenmousse

Eingelegtes Gemüse mit Alioli

Salat von Kichererbsen und Rindfleisch

Tostadas - Fritierte Tortillas mit roten Bohnen,

Hühnchen und Chilli

Suppe

Gazpacho Andaluz

Hauptgerichte

Paella Valenciana - mit Meeresfrüchten, Huhn, Gemüse

Rinderhüfte in Rioja und Koriander geschmort

Enchiladas mit Chorizo, Geflügel und Kartoffeln

Fritierte Kartoffeln mit Meersalz

Gebratenes Gemüse mit Rosmarien

Schwarze Bohnen mit Speck und Tomaten

Dessert

Crema Catalana

Flan Mallorquin

Obstsalat mit süssem Sherry