Buffet aus dem Hessenlande

Kalt

Geräucherte Taunusforelle mit Rieslingmeerrettich

Schmandhering mit Essiggurken, Äpfeln und Zwiebeln

Nordhessische Wurstspezialitäten vom Brett

Hausgemachte Fleischsülze mit Essiggemüse

Suppe

Linsensuppe mit Frankfurter Würstchen

Warm

Rippchen mit Kraut und Kartoffelpüree

Gekochte Rinderbrust mit Frankfurter Grüner Sauce

Gebratenes Hechtfilet auf Senfsauce

Salate

Weißkrautsalat mit Schmand und Speck

Kartoffelsalat mit Gurke

Selleriesalat mit Rindfleisch

Schinken-Nudelsalat

Verschiedene Blattsalate mit Dressing

Käse

Käseauswahl vom Brett

Handkäs mit Musik

Dessert

Frankfurter Pudding mit Bischofssauce

Hessische Dampfnudeln mit Äppelwoisauce

Aprikosenkuchen vom Blech

Rheingauer Weinäpfel in Rieslingsauce