Bayrisches Spezialitätenbuffet

Kalt

Geräucherte Chiemseeforelle mit Preiselbeermeerrettich

Schwarzgeräuchertes mit Radi und Gurke

Rosa gebratene Ochsenhochrippe mit Essiggemüse

Kalter Münchner Pfefferbraten

Suppe

Leberspätzlesuppe

Warm

Knusprige Ente mit Malzbiersauce

Glasiertem Rosenkohl und Serviertenknödel

Gebratenes Zanderfilet auf Senfsauce mit Rahmlauch und Butterkartoffeln

Ofenfrischer Kalbshaxenbraten mit Alpenkräuterjus, dazu Schupfnudeln

Salat

Schwammerlsalat mit jungem Lauch

Geflügelsalat mit Mais

Salat von Erdäpfeln mit Speck

Krautsalat mit Kümmel

Gartenfrische Salate mit Dressing

Käse

Bayrische Käseschmankerl vom Brett

Dessert

Frische Fruchtspieße

Topfenmousse mit Fruchtsauce

Zwetschgenknödel mit Mohn

Waldbeergrütze mit Rahm